Grauburgunder „Meilenstein” 2022
Grauburgunder at it’s best. 12 Monate auf der Vollhefe in neuen 300 l Eichenholz-Barriques gereift.
LAGE | Sonnleithen
LESEZEITPUNKT | 20°KMW
AUSBAU | Barrique 225l
ALKOHOL | 13,5%
RESTZUCKER | 1,4 g/l
SÄURE | 5,7 g/l
TRINKTEMPERATUR | 10°C
SPEISENBEGLEITUNG | Kräftige Käse. Steht jedoch gerne auch ohne „Konkurrenz“ am Tisch.
KOSTNOTIZEN
Haselnuss, Brioche, leicht nach Bratapfel und Salzkaramell. Cremig eleganter Trinkfluss. Mächtiges Fundament, dennoch voller Finesse und Strahlkraft. Das Holz lässt der Frucht vollen Spielraum; klingt lange und sehr harmonisch aus.
